Wer wir sind
Landwirte sind gut darin, Rohstoffe zu produzieren. Irgendwann stellten wir uns die Frage, warum unsere Produkte den Hof eigentlich als Rohware verlassen sollten. Mit VALEKO haben wir beschlossen, die Dinge selbst in die Hand zu nehmen.
VALEKO ist deshalb unser erster Schritt in die Direktvermarktung. Der Name klingt vielleicht nach einem kleinen Küstenort irgendwo an der Adria. Tatsächlich setzt er sich aus den Vornamen unserer Kinder zusammen. Sie sind der Grund, warum wir nicht nur an die nächste Ernte denken, sondern auch an die nächste Generation. Irgendwann möchten wir ihnen etwas übergeben. Am liebsten etwas, worauf man stolz sein kann und auf das man mit Freude seinen Namen schreibt.
VALEKO steht für Klarheit. Im Produkt, in der Haltung und in der Sprache. Wir versprechen nichts, was wir nicht halten. Wir erklären nichts schön. Wir reden geradeaus. Unsere Lebensmittel sollen so schmecken, wie sie sind. Unverblümt und ehrlich.
Wo wir sind
Unsere Heimat ist die Region um Kitzingen, eine der wärmsten Regionen Deutschlands. Hier begann vor über zwanzig Jahren der Anbau von High-Oleic-Sonnenblumen. Damals war das durchaus ein Wagnis, denn die Sorten reifen spät. Das milde Weinbauklima Mainfrankens machte den Unterschied: ausreichend Sonne und lange Vegetationsperioden.
Unser Hof liegt in Biebelried, genau zwischen Kitzingen und Würzburg. Zugegeben, die schönsten Bilder, wo Sonnenblumen direkt neben Weinreben wachen, können wir dort leider nicht einfangen. Die Bilder vom Main und den Weinbergen entstanden jedoch nur einen Steinwurf entfernt von unseren Feldern. Für uns ist Mainfranken der schönste Fleck der Welt. Hier fühlen wir uns wohl, hier sind wir verwurzelt.
Manchmal wird Mainfranken mit der Toskana verglichen. Das wirkt zunächst etwas überzogen. Andererseits: Weinberge, sanfte Hügel, warme Sommer und Menschen, die gutes Essen und einen guten Wein zu schätzen wissen – ganz abwegig ist der Vergleich auch wieder nicht!
Was wir tun
Unser Hof - seit viel Jahren im Familienbesitz - war bis vor kurzem von Milcherzeugung geprägt. Wir haben uns jedoch aus guten Gründen entschlossen, die Tierhaltung aufzugeben. Wir erzeugen jedoch weiterhin hochwertige Lebensmittel, unter anderem HO-Sonnenblumen. Auf dem Weg zur Direktvermarktung macht daher unser HO-Sonnenblumenöl den Anfang. Es ist ein großartiges Produkt, das poetisch gesprochen, die Sonne und den Geschmack Mainfrankens zu den Kunden bringt.
Bei der Produktion des Öls arbeiten wir aktuell mit regionalen Partnern zusammen, da wir noch nicht alle Produktionsschritte selbst durchführen können. Wir möchten uns das Stück für Stück aufbauen.
Wir arbeiten mit großer Sorgfalt daran, dass das Öl in bester Qualität zu Ihnen kommt und Sie kein anderes mehr haben wollen!